HOME >> 細木 数子 >> 細木数子の幸せのレシピ インゲンのゴマ和え
2006年08月04日
今回の「幸せって何だっけ～カズカズの宝話～」の
細木数子の幸せのレシピはインゲンのゴマ和えでしたね。
簡単なので私も結構作りますが
今回はあまりひねりがなかったような・・・
でも美味しいし身体にいいものなので
良しとするか～～
ちなみに私は調味料に酢も入れています。
材料 ４人前
インゲン 200g
いりゴマ 白 70g
砂糖 大匙２
お酒 大匙３
醤油 大匙４
1.フライパンでゴマを乾煎りをする
2.和え衣を作る
乾煎りしたゴマを擦る
左手と右手でバランスよくすりこぎ棒を持って
力を抜いて回すといいそうです。
ゴマは擦りすぎることはないそうです。
心置きなく擦れますね。
味を整える
砂糖 大匙２
お酒 大匙３
醤油 大匙４
を入れる。
3.インゲンのヘタを切り落とす
沸騰したお湯に塩少々を入れ
インゲンを２～３分茹でる。
茹で上がったインゲンを水にさらし
半分に切る。
4.インゲンと和え衣を混ぜて出来上がり。
投稿者 babyface on 2006年08月04日 22:12
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細木数子は、日本有数の占い師。
陽明学者の安岡正篤に師事。
専門は、六星占術。
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