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2006年08月04日
細木数子の幸せのレシピ インゲンのゴマ和え
今回の「幸せって何だっけ～カズカズの宝話～」の
細木数子の幸せのレシピはインゲンのゴマ和えでしたね。
簡単なので私も結構作りますが
今回はあまりひねりがなかったような・・・
でも美味しいし身体にいいものなので
良しとするか～～
ちなみに私は調味料に酢も入れています。
材料 ４人前
インゲン 200g
いりゴマ 白 70g
砂糖 大匙２
お酒 大匙３
醤油 大匙４
1.フライパンでゴマを乾煎りをする
2.和え衣を作る
乾煎りしたゴマを擦る
左手と右手でバランスよくすりこぎ棒を持って
力を抜いて回すといいそうです。
ゴマは擦りすぎることはないそうです。
心置きなく擦れますね。
味を整える
砂糖 大匙２
お酒 大匙３
醤油 大匙４
を入れる。
3.インゲンのヘタを切り落とす
沸騰したお湯に塩少々を入れ
インゲンを２～３分茹でる。
茹で上がったインゲンを水にさらし
半分に切る。
4.インゲンと和え衣を混ぜて出来上がり。
投稿者: babyface [2006 08 04 12] の記事へ
2006年07月30日
細木数子の幸せのレシピ フレッシュトマトのにんにくスパゲティ
今回の「幸せって何だっけ～カズカズの宝話～」の
細木数子の幸せのレシピはフレッシュトマトの
にんにくスパゲティでした。
とても簡単そうだったので早速作ってみました。
美味しかったです～～
隠し味のラー油が効いているかも。
気になるレシピは
材料（４人前）
トマト ４～５個
ピーマン ３～４個
パスタ 400g（太さ1.9mm）
にんにく 30g
パスタを茹でます。
麺を茹でるお湯に 塩 大さじ1を入れ
茹でます。
細木かず子はやわらかめがお好みのようで
パスタをゆでる時間は表示されているものより
１分長めと言っていましたがこれは本当に
お好みだと思います。
私はどちらかと言うと硬めが好きかも。
パスタは茹でてすぐオリーブオイルを混ぜておく。
1.トマトはへたを切り落とし皮を外（下）に向け
薄切りにし、サイコロに切る。
2.ピーマンは縦に千切りにする。
3.にんにくの芽をとり、みじん切りする。
4.フライパンにオリーブオイル 大匙６を入れ
みじん切りにしたニンニクを30ｇを
弱火でゆっくり焦がさないようにキツネ色になるまで
炒めます。
5.ピーマンを炒め、パスタをその中に入れます。
そのあとトマトを入れます。
6.塩を小匙１杯を入れます。
7.日本酒を大匙５杯を入れます。
白ワインがあればワインの方がいいと
おっしゃっていました。
8.隠し味で下記のものを入れます。
ケチャップ 大匙２
こしょう 少々
ラー油 適量
オリーブオイル適量
これで出来上がりです。
あとはお好みで粉チーズを振って出来上がり！
本当に簡単でしたよ。
投稿者: babyface [2006 07 30 55] の記事へ
2006年07月08日
細木 数子 幸せのレシピ ランキング
7月7日放送の「幸せって何だっけ～カズカズの宝話～」で
細木 数子の幸せのレシピの
瞬間最高視聴率ランキングを放送していました。
早速チェック♪
気になるランキングは
１位 ちらし寿司
2位 カキのソテー
3位 ちぎりコンニャク
4位 お好み焼き
5位 ミネストローネスープ
6位 お煮しめ
7位 サバの味噌煮
8位 ほうれん草ニンニク炒め
9位 細木流 卵豆腐
10位 特製野菜お椀
でした。やはり簡単に出来るというのが大きなポイントのようですね。
私も手を抜きたい派なので参考になります。
この中ではやはりちぎりコンニャクかな・・・
投稿者: babyface [2006 07 08 50] の記事へ
2006年06月30日
細木 数子 料理レシピ
六星占術の占いでもう知らない人はいないのではというくらい
有名な細木 数子。
その細木 かずこが出演している
「幸せって何だっけ～カズカズの宝話～」という番組の中で
披露されているお料理の数々。
いつも美味しそうと思って見とれてしまうので
メモるのをついつい忘れてしまう・・・
今日はお味噌汁ということで簡単そうなのでメモりました～～
明日作ってみようっと♪
【幸せのレシピ】
絶品お味噌汁
新たまねぎと新ジャガイモのお味噌汁
材料（５人前）
玉ねぎ 3個
じゃがいも 4個
だし
昆布 １枚
かつお節 50g
白味噌、赤味噌 各40g
1. じゃがいもを８つ切りにする。
2. 玉ねぎは５ミリくらいの厚さに切る
3. じゃがいもを水から入れ強火で７分煮る
たまねぎ加え約５分間、強火で煮る
ダシは具が煮えてからとるのがポイントとのこと。
4. 3の中に昆布 １枚を入れる
小さいざるでかつお節50gを入れてダシをとる。
5. 白味噌40g、赤味噌40gを入れて出来上がり
細木 数子の料理レシピをお探しの方は
お勧めのサイトです。
細木数子料理レシピ～幸せのレシピを食す～
http://hosokirecipe.seesaa.net/
節約レシピの2人ＤＥ2万円のショクタク！
http://takabingohan.blog2.fc2.com/blog-category-22.html
投稿者: babyface [2006 06 30 41] の記事へ
